Pourquoi ce restaurant en plein cœur du Vieux Nice si énigmatique est-il lié au peintre Raoul Dufy ?
Dufy avait épousé Eugénie Brisson, une niçoise qui lui fait découvrir la ville à chaque séjour du peintre entre 1925 et 1929.
Dufy peindra le restaurant de la Treille, la fête des Mai, la place Saint-François, le marché aux fleurs, la cathédrale, et toutes les petites rues qu’il a tant appréciées ? A Nice, il découvre la couleur, le bleu lumineux entre les toits du Vieux Nice lui parait être la dynamique du paysage niçois.
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